Liputan6.com, New York: Dari hasil penelitian yang dilakukan para peneliti di Amerika, efek penuaan dini dapat dihindari dengan cara menyantap makanan yang tingi protein serta kaya vitamin dan mineral. Dan kali ini, menurut Susan C. Taylor, MD, FAAD., asisten profesor bidang dermatologi klinis di Columbia University, New York, makanan yang bernutrisi tinggi ini ternyata juga akan mengoptimalkan kesehatan kulit kita. Selain itu, santapan bergizi juga akan membantu mengatasi beberapa gangguan umum pada kulit.

Journal of the American College of Nutrition pun mengumumkan, adanya hubungan yang kuat antara asupan makanan dan nutrisi dengan timbulnya kerutan di kulit. Penelitian yang dilakukan pada para manula di Swedia yang berusia di atas 70 tahun menunjukkan hasil bahwa responden yang rajin mengonsumsi sayuran, minyak zaitun, serta kaya MUFA ( monounsaturated fatty acid, asam lemak tak jenuh tunggal), memiliki kerutan lebih sedikit. Hal ini berbanding terbalik dengan mereka yang berpola makan tinggi lemak dan asam lemak jenuh.

Kelompok awet muda ini juga ternyata jarang mengonsumsi susu serta produk olahannya, seperti mentega dan margarine. Selain itu, asupan gula mereka terbilang lebih rendah dibandingkan kelompok lainnya.

Jadi, mulailah sejak kini mengkonsumsi berbagai jenis makanan sehat ke dalam menu sehari-hari. Untuk asupan lemak, pilihlah sumber yang baik bagi kesehatan seperti alpukat, minyak ikan, atau biji rami. Kita bisa berpandu pada lima makanan MUFA andalan ala Prevention. Mulai dari minyak, kacang-kacangan dan biji-bijian, alpukat, zaitun, hingga cokelat. (RST/ARI/www.Preventionindonesia.com)