Liputan6.com, Jakarta - Kopi bukan sekadar minuman untuk mengusir kantuk atau menemani aktivitas pagi. Jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, kopi juga berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan, terutama jantung dan hati.
Sejumlah penelitian terbaru menemukan bahwa kebiasaan minum kopi secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko tiga penyakit, yakni sirosis hati, kanker hati, dan fibrilasi atrium (atrial fibrillation/AFib), yaitu gangguan irama jantung yang menyebabkan detak jantung tidak teratur.
Advertisement
Temuan ini semakin memperkuat penelitian mengenai potensi manfaat kopi bagi kesehatan. Berikut rangkuman hasil penelitian yang dilaporkan Medical News Today.
1. Minum Kopi Dikaitkan dengan Penurunan Risiko Sirosis dan Kanker Hati
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology menemukan bahwa konsumsi lima cangkir kopi atau lebih setiap hari berpotensi menurunkan risiko penyakit hati.
Peneliti menganalisis data lebih dari 354.000 orang dewasa dari UK Biobank. Setelah memantau peserta selama rata-rata 13 tahun, peneliti menemukan bahwa mereka yang minum sedikitnya lima cangkir kopi sehari memiliki risiko lebih rendah mengalami sirosis hati, karsinoma hepatoseluler (jenis kanker hati yang paling umum), serta kematian akibat penyakit hati.
Meridan Zerner, MS, RDN, CSSD, LD, CHWC, pendiri Meridan Zerner Nutrition di Dallas, Amerika Serikat, menjelaskan bahwa manfaat tersebut kemungkinan berasal dari berbagai senyawa dalam kopi.
"Kopi merupakan sumber antioksidan dan senyawa tumbuhan yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis," jelas Zerner kepada Medical News Today.
Ia menambahkan, komponen dalam kopi juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengontrol kadar gula darah.
Selain itu, konsumsi kopi secara rutin dikaitkan dengan penurunan lemak hati dan perlambatan perkembangan fibrosis hati atau terbentuknya jaringan parut pada organ hati.
2. Konsumsi Kopi dalam Jumlah Wajar Berpotensi Melindungi Jantung
American Heart Association (AHA) menyebutkan bahwa konsumsi tiga hingga lima cangkir kopi berukuran sekitar 237 mililiter per hari atau maksimal 400 miligram kafein umumnya aman bagi sebagian besar orang dewasa.
Konsumsi kopi dalam jumlah tersebut juga dikaitkan dengan penurunan risiko sejumlah masalah kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner, gagal jantung, stroke, dan fibrilasi atrium.
Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, CDN, ahli gizi kardiologi preventif di EntirelyNourished, mengatakan konsumsi hingga lima cangkir kopi sehari masih dapat menjadi bagian dari pola hidup yang mendukung kesehatan jantung bagi sebagian besar orang dewasa sehat.
Meski demikian, jumlah tersebut bukan target konsumsi yang harus dicapai setiap orang.
Claire Cohen, dipCNM, mBANT, rCNHC, terapis nutrisi di Nat-Nut Nutritional Therapy, mengingatkan bahwa respons tubuh terhadap kafein berbeda-beda.
Pada sebagian orang, kafein dapat meningkatkan tekanan darah, memicu jantung berdebar, atau mengganggu tidur. Kondisi ini terutama dapat terjadi pada orang yang tubuhnya lebih lambat memproses kafein.
3. Satu Cangkir Kopi Sehari Dikaitkan dengan Penurunan Risiko AFib
Manfaat kopi juga ditemukan pada orang dengan gangguan irama jantung. Uji klinis yang diterbitkan dalam jurnal JAMA pada 2025 menemukan bahwa konsumsi satu cangkir kopi berkafein setiap hari berpotensi menurunkan risiko kekambuhan AFib hingga 39 persen.
Penelitian tersebut melibatkan 200 orang dewasa dengan AFib persisten. Selama enam bulan, sebagian peserta diminta minum setidaknya satu cangkir kopi berkafein setiap hari, sedangkan peserta lainnya diminta menghindari kafein.
Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi kopi memiliki risiko kekambuhan gangguan irama jantung 39 persen lebih rendah dibandingkan kelompok yang menghindari kafein.
Gregory M. Marcus, MD, MAS, profesor kedokteran di Divisi Kardiologi University of California, San Francisco, sekaligus penulis utama penelitian tersebut, mengatakan temuan ini dapat memberikan kepastian bagi pasien AFib yang tetap menikmati kopi berkafein.
Menurut Marcus, penelitian tersebut juga membuka peluang untuk mengkaji lebih jauh potensi kopi dalam membantu melindungi jantung dari gangguan irama.
Tetap Perhatikan Jumlah Konsumsi Kopi
Meski sejumlah penelitian menunjukkan potensi manfaat kopi, bukan berarti semakin banyak kopi yang diminum akan semakin baik bagi kesehatan.
Konsumsi maksimal 400 miligram kafein atau sekitar tiga hingga lima cangkir kopi berukuran 237 mililiter sehari umumnya aman bagi sebagian besar orang dewasa. Namun, toleransi setiap orang terhadap kafein berbeda.
Oleh sebab itu, perhatikan respons tubuh setelah minum kopi. Jika muncul keluhan seperti jantung berdebar, tekanan darah meningkat, atau sulit tidur, pertimbangkan untuk mengurangi konsumsinya.