Liputan6.com, Jakarta - Dokter spesialis jantung dan pembuluh darah konsultan Susetyo Atmojo, mengatakan penerapan pola makan sehat menjadi salah satu langkah penting untuk menjaga kesehatan jantung sekaligus mengendalikan kadar kolesterol.
Lalu, seperti apa pola makan yang sehat agar kolesterol terjaga? Susetyo menyarankan masyarakat memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat, seperti sayur dan buah, serta memilih ikan sebagai sumber protein utama.
Advertisement
Susetyo mengatakan ikan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Karena itu, ia menganjurkan agar kebutuhan omega-3 dipenuhi melalui konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.
"Bagaimana dengan suplemen omega 3? Itu juga bagian dari modifikasi lifestyle yang dijual dalam bentuk produk. Yang sebenarnya kita bisa dapatkan lewat ikan kan," Susetyo dalam Health Talk bersama Daewoong Indonesia pada Kamis (23/7/2026).
Perhatikan Cara Masak
Selain itu, ia juga mengatakan untuk menjaga agar kadar kolesterol dalam darah terjaga dengan memperhatikan cara memasak.
Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia ini menyarankan untuk mengurangi makanan yang digoreng dan mulai memilih metode memasak yang lebih sehat, seperti dikukus, direbus, atau dibakar.
Menurutnya, makanan tidak harus selalu dimasak menggunakan banyak minyak agar tetap lezat.
Mirip Diet Mediterania
Susetyo mengatakan pola makan yang baik untuk menjaga kolesterol di atas mirip dengan diet Mediterania.
Pola makan ini berfokus pada konsumsi makanan berbasis nabati seperti buah, sayur, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan, serta lemak sehat yang terutama berasal dari minyak zaitun.
Menurut Cleveland Clinic, pola makan ini pertama kali diamati pada pertengahan abad ke-20. Peneliti menemukan bahwa masyarakat di wilayah Mediterania memiliki risiko lebih rendah terhadap penyakit jantung koroner.
Berikut beberapa jenis makanan yang umum dikonsumsi dalam pola makan Mediterania:
- Sayur, buah, dan berbagai jenis kacang-kacangan.
- Biji-bijian utuh seperti roti gandum dan beras merah.
- Minyak zaitun extra virgin sebagai sumber lemak sehat.
- Ikan kaya omega-3 seperti salmon, tuna, atau sarden.
- Keju alami dan yoghurt dalam jumlah sedang.