Kopi Bisa Bermanfaat untuk Hati, tapi Bukan Minuman Detoks

Liputan6.com, Jakarta - Sejumlah penelitian mengaitkan konsumsi kopi dalam jumlah wajar pada orang sehat dengan risiko fibrosis atau jaringan parut pada hati yang lebih rendah. Meski begitu, kopi bukanlah minuman detoks yang berfungsi membersihkan hati dari racun.

Dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi IPB University, dokter Widya Khairunnisa Sarkowi, menjelaskan hati memang memiliki sistem alami untuk memproses dan membuang berbagai zat dari tubuh. Tetapi kopi bukanlah minuman detoks dan tidak dapat dianggap sebagai pengobatan penyakit hati.

Widya mengatakan konsumsi kopi dalam jumlah wajar dapat menjadi bagian dari pola hidup sehat bagi sebagian besar orang dewasa. Namun, kopi bukan pengganti pola makan sehat, aktivitas fisik, pengendalian berat badan, maupun penanganan penyakit metabolik yang menjadi faktor penting dalam menjaga kesehatan liver.

Widya mengungkap, sejumlah penelitian menunjukkan tentang orang yang rutin mengonsumsi kopi cenderung berisiko lebih rendah mengalami fibrosis atau jaringan parut pada hati serta sirosis. Salah satu penelitian pada pasien perlemakan hati, konsumsi kopi dikaitkan dengan risiko fibrosis yang lebih rendah sekitar 35 persen.

“Penelitian oleh Bravi et al juga menemukan bahwa konsumsi kopi menurunkan risiko penyakit hati, termasuk kanker hati, meskipun penelitian yang ada masih perlu dikonfirmasi melalui penelitian dengan subjek yang lebih besar,” kata Widya mengutip laman IPB.

Meski punya manfaat, konsumsi kopi pun perlu memperhatikan batas kafein harian. Bagi sebagian besar orang dewasa sehat, asupan kafein 300-400 miligram atau sekitar 2-3 cangkir per hari umumnya masih dapat ditoleransi.

Lalu, batasi juga konsumsi gula serta krimer. Widya mengingatkan kopi dengan banyak gula, sirup, krimer, atau susu tinggi kalori dapat meningkatkan asupan gula dan kalori secara signifikan, sehingga berkontribusi terhadap masalah metabolik, termasuk resistensi insulin.