Minum Kopi saat Perut Kosong, Begini Efeknya pada Pencernaan

Liputan6.com, Jakarta - Kopi jadi bagian dari rutinitas pagi sebagian besar orang. Ada yang langsung meminumnya setelah bangun tidur, bahkan sebelum menyantap sarapan. Kebiasaan ini kerap menimbulkan pertanyaan, apakah minum kopi saat perut kosong aman bagi kesehatan?

Mengutip EatingWell, Rabu (14/10/2026), minum kopi saat perut kosong umumnya tidak menimbulkan bahaya bagi orang dewasa yang sehat.

Meski demikian, respons tubuh terhadap kopi dan kafein dapat berbeda-beda, terutama pada orang yang sensitif terhadap kafein atau rentan mengalami gangguan pencernaan.

Tinjauan terhadap penelitian sebelumnya juga menemukan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah moderat atau seimbang, tidak menunjukkan risiko kesehatan yang signifikan bagi individu sehat dan berpotensi memberikan manfaat tertentu.

Pengaruh Kopi terhadap Pencernaan

Meski begitu, efek kopi terhadap tubuh tetap perlu diperhatikan. Biasanya, dipengaruhi sejumlah faktor, termasuk jenis kopi yang dikonsumsi, kandungan kafein, serta tambahan susu, krimer, atau gula. Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah produksi asam lambung.

Ahli diet Sarah Koszyk, M.A., RDN, menjelaskan bahwa banyak orang menikmati kopi setelah bangun tidur untuk mendapatkan efek kafeinnya.

Namun, peningkatan produksi asam lambung akibat kopi dapat lebih terasa ketika minuman ini dikonsumsi sebelum makan, terutama pada orang yang rentan mengalami gangguan gastroesophageal reflux disease (GERD) dan sensasi panas di dada atau heartburn.

Meski demikian, bukti penelitian mengenai hubungan kopi dengan GERD masih beragam.

Salah satu tinjauan yang dibahas belum dapat memastikan apakah kopi merupakan penyebab utama gejala tersebut atau apakah faktor lain, seperti obesitas dan kondisi kesehatan kronis, turut berperan.

Sementara itu, penelitian lain menemukan hubungan antara konsumsi kopi, teh, dan minuman bersoda dengan peningkatan gejala GERD.

Karena hasil penelitian belum sepenuhnya konsisten, penting untuk memperhatikan reaksi tubuh setelah minum kopi. Jika keluhan seperti sensasi terbakar di dada atau gejala GERD muncul, kebiasaan minum kopi ini dapat disesuaikan.

Di samping itu, kopi juga dapat merangsang usus besar dan membantu buang air besar secara teratur. Bagi sebagian orang, efek ini terasa lebih cepat ketika kopi diminum sebelum makan.

Bisa Memicu Gelisah dan Jantung Berdebar

Selain punya pengaruh pada pencernaan, kafein yang dikonsumsi saat perut kosong dapat menimbulkan efek yang lebih terasa pada sebagian orang.

Keluhannya antara lain tubuh terasa gemetar, cemas, mudah tersinggung, atau terlalu terstimulasi.

Orang yang mengonsumsi kopi dalam jumlah besar setiap hari juga dapat mengalami peningkatan denyut jantung sementara atau sensasi jantung berdebar.

Karena itu, seseorang yang sensitif terhadap kafein perlu memperhatikan jumlah dan waktu konsumsi kopi.

Selaraskan Kenyamanan dalam Minum Kopi

Bagi orang yang sering mengalami ketidaknyamanan setelah minum kopi hitam, Koszyk menyarankan untuk bisa memberi tambahan susu.

Pada sebagian orang, susu dinilai dapat membantu mengurangi potensi sensasi panas di dada.

Pilihan lainnya adalah minum kopi bersama sarapan. Mengonsumsi makanan sebelum atau bersamaan dengan kopi dapat memperlambat penyerapan kafein sehingga efeknya terasa lebih ringan.

Maka dari itu, memperhatikan respons tubuh menjadi langkah penting untuk menentukan kebiasaan minum kopi yang paling sesuai.