Telur yang Sering Diremehkan Ternyata Baik untuk Otak

Liputan6.com, Jakarta - Telur selama ini sering dianggap sebagai makanan sederhana yang murah dan mudah didapat. Namun, studi terbaru menunjukkan bahwa makanan sehari-hari ini ternyata punya kaitan dengan kesehatan otak, termasuk potensi menurunkan risiko gangguan kognitif seperti Alzheimer.

Temuan ini membuat para peneliti mulai melihat telur bukan hanya sebagai sumber protein, tapi juga sebagai bagian dari pola makan yang mendukung fungsi otak jangka panjang.

Ketua Health Collaborative Center (HCC) Indonesia, Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi, MKK, FRSPH menyebut bahwa sejumlah penelitian menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi telur secara rutin dan risiko Alzheimer yang lebih rendah.

"Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi telur secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko Alzheimer. Ini bukan sekadar soal protein, tetapi juga kandungan nutrisi penting di dalamnya yang berperan dalam kesehatan otak," ujar Ray dikutip dari akun Instagram @hcc.indonesia pada Rabu, 20 Mei 2026.

Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Loma Linda University Health menemukan pola menarik. Orang yang mengonsumsi telur satu hingga tiga kali per bulan memiliki risiko Alzheimer sekitar 17 persen lebih rendah.

Sementara itu, konsumsi dua sampai empat kali per minggu dikaitkan dengan penurunan risiko sekitar 20 persen. Bahkan, pada kelompok yang mengonsumsi telur lima kali atau lebih dalam seminggu, risiko dilaporkan bisa lebih rendah hingga 27 persen.

Meski begitu, para peneliti menegaskan bahwa hasil ini bersifat asosiasi, bukan sebab-akibat langsung. Artinya, telur kemungkinan menjadi bagian dari pola makan sehat secara keseluruhan, bukan satu-satunya faktor perlindungan.

Lalu, apa yang membuat telur dianggap baik untuk otak?

Telur mengandung sejumlah nutrisi penting seperti kolin, lutein, zeaxanthin, omega-3, serta protein berkualitas tinggi.

Kolin sendiri dikenal berperan dalam pembentukan neurotransmiter yang membantu komunikasi antar sel otak.

Sementara lutein dan zeaxanthin berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel dari stres oksidatif.

Nutrisi-nutrisi ini berkaitan erat dengan fungsi kognitif, termasuk daya ingat, kemampuan berpikir, hingga perlindungan otak dari proses penuaan.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sendiri menyebut bahwa demensia, termasuk Alzheimer, sebagai salah satu tantangan kesehatan global yang terus meningkat seiring bertambahnya usia harapan hidup.

Kondisi ini tidak hanya berdampak pada pasien, tapi juga keluarga yang merawat. Di Indonesia, kasus demensia juga diperkirakan terus meningkat.

Banyak keluarga baru menyadari gejala awal ketika kondisi sudah cukup berat, seperti sering lupa, sulit fokus, bingung terhadap arah, hingga perubahan perilaku.

Dalam konteks ini, pola makan sehat menjadi salah satu langkah preventif yang terus diteliti. Telur pun menjadi sorotan karena mudah diakses dan relatif terjangkau.

"Telur bisa menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung kesehatan otak, terutama jika dikombinasikan dengan gaya hidup sehat lainnya seperti aktivitas fisik dan konsumsi makanan bergizi seimbang," tambah Ray.

Meski demikian, para ahli tetap mengingatkan bahwa tidak ada satu makanan pun yang bisa sepenuhnya mencegah Alzheimer.

Kesehatan otak dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk genetika, gaya hidup, dan kondisi kesehatan secara keseluruhan.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by KOLABORASI SEHAT (@hcc.indonesia)