Profesor IPB Bongkar Mitos Durian: Tak Ujug-Ujug Bikin Kolesterol Tinggi

Liputan6.com, Jakarta - Durian, si raja buah, kerap dituding sebagai pemicu peningkatan kolesterol. Padahal, menurut Dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Profesor Ali Khomsan, durian bukan penyebab langsung kolesterol tinggi pada orang yang sehat.

Sebaliknya, dia menjelaskan bahwa durian merupakan buah yang kaya zat gizi. Durian mengandung karbohidrat, serat, vitamin C, kalium, gula, serta lemak tak jenuh yang umumnya ditemukan pada bahan pangan nabati.

"Kalau Anda memiliki kolesterol tinggi, makan durian tetap harus berhati-hati. Tapi kalau kita ini orang sehat, maka durian itu tidak ujug-ujug akan memicu timbulnya kolesterol," ujarnya mengutip laman resmi IPB pada Rabu, 3 Juni 2026.

Menurut pakar gizi komunitas itu, kolesterol tinggi umumnya muncul akibat pola makan yang tidak seimbang dalam jangka panjang. Kondisi itu dapat membuat seseorang lebih sensitif terhadap berbagai jenis makanan dan meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

"Kalau Anda orang sehat, menikmati durian itu nikmati saja. Tetapi ketika dokter sudah mengatakan Anda kolesterolnya tinggi, maka makan durian itu tetap harus diwaspadai dengan jumlah yang secukupnya," tambahnya.

Anggapan durian memicu kolesterol tinggi muncul karena sebagian orang merasa pusing usai menyantap durian.

Menurut Ali, kondisi tersebut bukan disebabkan oleh kolesterol, melainkan karena kandungan gula, kalium, serat, dan lemak yang dapat memicu sensasi pusing pada beberapa individu.

Selain itu, durian termasuk buah yang bersifat hipertermik sehingga dapat menimbulkan sensasi panas pada tubuh setelah dikonsumsi.

Untuk memperoleh manfaatnya tanpa menimbulkan risiko kesehatan, dia menyarankan konsumsi durian dalam jumlah wajar, sekitar 100 gram daging buah per hari.

Ali menambahkan bahwa durian juga merupakan salah satu sumber vitamin C yang baik. "Kita selama ini mengenal buah yang sumber vitamin C itu hanya jeruk saja, tapi sebenarnya buah di sekitar kita seperti jambu biji, pepaya, jeruk, dan durian itu termasuk buah-buahan yang kaya akan vitamin C, dan itu pasti ada banyak manfaatnya untuk dikonsumsi," katanya.

Dengan konsumsi yang seimbang, durian dapat menjadi bagian dari pola makan sehat tanpa harus dikhawatirkan sebagai penyebab kolesterol tinggi.