Gerai Kopi dan Bubble Tea Mulai Pakai Nutri-Level, Menkes Beri Tips Pilih Menu Sehat

Liputan6.com, Jakarta - Dua jaringan minuman kekinian yakni Fore dan Xing Fu Tang telah memasang label nutri-level pada menu minumannya. Kehadiran nutri-level dengan grade A, B, C dan D diharapkan bisa membantu konsumen lebih bijak memilih minuman.

"Kalau teh boba ini level D, ya boleh sesekali. Nah, kalau buat yang sehari-hari kita pilih minuman yang nutri-level A ya," tutur Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin ditemui di Lippo Mal Nusantara Jakarta pada Selasa, 12 Mei 2026.

Untuk kopi, Budi dalam banyak kesempatan selalu menyarankan americano alias kopi hitam tanpa gula. Kopi ini termasuk dalam nutri-level A.

Nutri-level A pada produk minuman merupakan yang paling sehat yakni rendah gula sedangkan level D sebaliknya. Namun, nutri-level tidak hanya terkait gula tapi juga garam dan lemak.

Budi berharap makin banyak jaringan minuman yang menerapkan label nutri-level di menu sehingga masyarakat bisa bijak memilih minuman dan makanan yang lebih sehat.

"Supaya makin banyak restoran siap saji yagn memasang nutri-level di menu. (Nanti disusul) Kalau sudah siap nutri-level di makanan dan minuman siap saji," kata Budi.

Bukan tanpa alasan pemerintah menerbitkan aturan pencantuman label gizi berupa nutri-evel pada pangan siap saji. Hal ini agar angka penyakit tidak menular yakni stroke, jantung, ginjal tidak makin meningkat.

"Kenapa jadi ini (nutri-level) dikeluarin? Karena gula garam lemak itu sangat berpengaruh by scientific proof untuk stroke, jantung, ginjal," tutur Budi.

Ia yakin bila masyarakat menurunkan konsumsi gula, garam dan lemak maka kemungkinan panjang umur hingga berusia 76 tahun bisa terwujud.

Budi mengungkapkan stroke, penyakit jantung, kanker, dan penyakit ginjal menjadi ranking satu hingga empat penyebab kematian tertinggi pada usia muda di Indonesia. Faktnya penyakit itu dapat dicegah dengan membatasi konsumsi gula, garam, dan lemak.

"Yang nomor 1, nomor 2, nomor 4 pencegahannya yang paling bagus yang ini (membatasi gula, garam, lemak)," tuturnya.

Budi menjelaskan penyakit ginjal salah satunya dipicu diabetes yang tidak terkontrol. Sementara prevalensi diabetes di Indonesia saat ini mencapai sekitar 11,3 persen atau diperkirakan menyerang 30 juta penduduk.

"Nah kalau diabetes, itu sebentar lagi pasti cuci darah, bayangkan. Tapi cuci darah itu kan mahal dan hidup tidak nyaman karena seminggu dua-tiga hari mesti ke rumah sakit," kata Budi.

Selain diabetes, tekanan darah tinggi juga menjadi faktor risiko utama terjadinya stroke dan penyakit jantung.

Budi menyadari edukasi mengenai nutri-level tidak bisa dilakukan sendiri. Maka dari itu menggandeng sektor swasta dalam menyosialisasikan kebijakan pencantuman label nutrisi nutri-level pada produk minuman juga makanan di Indonesia.

Kali ini Kemenkes bekerja sama dengan sektor dari PT Lippo Malls Indonesia (LMI), Universitas Pelita Harapan (UPH), dan Siloam International Hospitals.

"Program kesehatan yang baik adalah program yang tidak dilakukan menteri kesehatan sendiri atau kementerian kesehatan sendiri," kata Budi.

Di kesempatan yang sama President UPH Stephanie Riady sambut baik kolaborasi ini. Kolaborasi bersama UPH dan Siloam diharapkan dapat memperkuat implementasi program ini secara menyeluruh, mulai dari edukasi, pengujian, hingga penyebaran informasi kesehatan kepada masyarakat.

"Sebagai ruang publik yang dekat dengan aktivitas sehari-hari masyarakat, LMI memiliki peran strategis dalam menghadirkan edukasi kesehatan yang mudah diakses dan relevan bagi masyarakat luas," kata Stephanie.