Liputan6.com, Jakarta - Semangka bukan sekadar buah yang identik dengan cuaca panas. Di balik rasanya yang manis dan menyegarkan, buah ini menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan. Tak heran jika banyak orang mulai menjadikan jus semangka sebagai minuman harian. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa manfaat minum jus semangka tidak hanya membantu menghilangkan dahaga tapi juga mendukung kesehatan jantung, membantu mengontrol tekanan darah, hingga menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Kandungan air yang mencapai lebih dari 90 persen, dipadukan dengan vitamin, mineral, antioksidan, dan asam amino, membuat jus semangka layak menjadi bagian dari pola makan sehat.
Advertisement
Kandungan Gizi Jus Semangka
Berdasarkan data Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir atau sekitar 152 gram semangka mengandung:
- Kalori: 45,6 kkal
- Karbohidrat: 11,5 gram
- Serat: 0,6 gram
- Vitamin C: 12,3 mg
- Kalium: 170 mg
- Kalsium: 10 mg
- Vitamin A: 865 IU
- Likopen: 6.890 mikrogram
Selain itu, semangka juga mengandung vitamin B6, folat, magnesium, lutein, beta-karoten, serta asam amino L-citrulline dan L-arginine yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh, seperti dikutip dari nwhealth.edu pada Senin (3/8/2026)
Manfaat Minum Jus Semangka Setiap Hari
1. Membantu Menjaga Tubuh Tetap Terhidrasi
Salah satu manfaat jus semangka yang paling dikenal adalah membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Kandungan airnya yang mencapai lebih dari 90 persen membuat minuman ini efektif menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama setelah beraktivitas di bawah terik matahari.
"Secangkir semangka potong mengandung sekitar 139 mililiter air," ujar ahli gizi di Weill Cornell Medicine dan New York-Presbyterian, Alexandra Rosenstock, RD, CDN, seperti dikutip dari verywellhealth.
Menurutnya, semangka dapat membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang, terutama jika dikonsumsi bersama camilan yang mengandung sedikit garam.
2. Membantu Menggantikan Elektrolit yang Hilang
Selain kaya air, ahli gizi di Cleveland Clinic, Julia Zumpano, RDN, LD, manfaat minum jus semangka juga berasal dari kandungan elektrolit seperti kalium dan magnesium.
"Elektrolit hilang melalui keringat. Karena itu, saat berolahraga atau berada di cuaca panas, mengganti elektrolit sangat penting," katanya.
Kalium membantu menjaga fungsi sel dan saraf, sedangkan magnesium berperan dalam mendukung kerja otot dan otak.
3. Menambah Asupan Vitamin dan Antioksidan
Manfaat jus semangka berikutnya adalah membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan antioksidan harian.
Semangka mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folat, lutein, beta-karoten, serta likopen.
- Vitamin C membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan penyerapan zat besi.
- Vitamin A berperan menjaga kesehatan mata dan kulit.
- Vitamin B6 membantu metabolisme protein serta mendukung fungsi sistem saraf.
Likopen, pigmen alami yang memberi warna merah pada semangka, merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Salah satu manfaat minum jus semangka setiap hari yang banyak diteliti adalah potensinya dalam membantu mengontrol tekanan darah.
Semangka mengandung L-citrulline, yaitu asam amino yang dapat meningkatkan produksi oksida nitrat (nitric oxide). Senyawa ini membantu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
"Semangka mengandung sitrulin yang telah terbukti membantu mengendalikan tekanan darah," ujar Julia Zumpano.
Penurunan kadar oksida nitrat diketahui berkaitan dengan meningkatnya risiko hipertensi, aterosklerosis, diabetes tipe 2, hingga penyakit kardiovaskular.
5. Mendukung Kesehatan Jantung
Manfaat jus semangka juga dapat dirasakan oleh kesehatan jantung. Selain L-citrulline, semangka mengandung L-arginine yang dikaitkan dengan perbaikan aliran darah dan penurunan tekanan darah.
"L-arginine telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu melancarkan aliran darah dan berpotensi menurunkan tekanan darah," kata Rosenstock.
Semangka juga kaya akan likopen, beta-karoten, dan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan untuk melindungi pembuluh darah dan membantu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
6. Membantu Mengontrol Berat Badan
Mengganti minuman tinggi gula dengan jus semangka tanpa tambahan gula dapat membantu mengurangi asupan kalori harian.
Sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi semangka dikaitkan dengan penurunan berat badan, indeks massa tubuh (IMT), lingkar pinggang, dan tekanan darah pada orang yang memiliki kelebihan berat badan.
Selain itu, jus semangka juga diketahui dapat membantu meredakan nyeri otot setelah berolahraga.
Bolehkah Minum Jus Semangka Setiap Hari?
Pada dasarnya, manfaat minum jus semangka setiap hari bisa diperoleh jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tanpa tambahan gula.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC), sebagian besar orang masih belum memenuhi anjuran konsumsi buah setiap hari. Karena itu, semangka dapat menjadi salah satu pilihan untuk membantu memenuhi kebutuhan buah harian.
Meski demikian, Sollid menyarankan agar konsumsi buah tetap bervariasi sehingga tubuh memperoleh nutrisi yang lebih lengkap.
Juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, Grace Derocha, RDN, CDCES, juga mengingatkan agar semangka tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Sebagai panduan umum, sekitar satu cangkir semangka setiap kali makan sudah cukup bagi kebanyakan orang.
Orang dengan diabetes atau yang sedang membatasi asupan karbohidrat juga perlu memperhatikan porsinya karena semangka tetap mengandung gula alami yang dapat memengaruhi kadar gula darah jika dikonsumsi berlebihan.
Jangan Buang Kulit dan Biji Semangka
Tak hanya daging buahnya, kulit dan biji semangka juga memiliki nilai gizi. Kulit semangka mengandung lebih banyak serat dan L-citrulline sehingga dapat diolah menjadi tumisan, semur, atau acar.
Sementara itu, biji semangka kaya akan magnesium, folat, serta lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, membantu mengontrol kadar kolesterol, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.