Makan Ikan Gabus Usai Operasi Caesar, Ketahui Peran Albumin

Liputan6.com, Jakarta - Masa pemulihan setelah operasi caesar membutuhkan asupan gizi yang cukup agar luka bekas operasi dapat sembuh dengan baik. Salah satu makanan yang kerap dianjurkan adalah ikan gabus.

Ikan air tawar ini mengandung protein tinggi, terutama albumin, yang berperan dalam proses penyembuhan luka termasuk operasi caesar seperti disampaikan Guru Besar Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Prof Ahmad Sulaeman.

"Di antara proteinnya itu adalah kandungan albumin. Termasuk ikan air tawar yang mengandung juga asam lemak omega-3. Semuanya itu penting untuk ibu yang baru melahirkan," ujarnya dalam tayangan di YouTube IPB TV.

Prof Ahmad menjelaskan, kandungan protein ikan gabus mencapai sekitar 15-25 persen dari berat segarnya. Salah satu protein utamanya adalah albumin yang berperan dalam regenerasi sel dan pembentukan jaringan baru.

"Albumin adalah salah satu jenis protein yang sangat penting dalam tubuh kita. Perannya sangat krusial dalam proses penyembuhan luka," katanya mengutip laman IPB University. 

Menurutnya, albumin menjadi bahan baku yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk jaringan baru sehingga luka bekas operasi dapat lebih cepat menutup dan mengering.

Selain albumin, ikan gabus juga mengandung asam lemak omega-3, kalsium, fosfor, dan zat besi yang membantu memenuhi kebutuhan gizi selama masa pemulihan.

Supaya kandungan gizinya tetap terjaga, Prof Ahmad menyarankan ikan gabus diolah dengan cara direbus atau dikukus.

"Yang paling bagus adalah dikukus atau direbus. Bisa dibuat sop," jelasnya.

Bagi masyarakat yang memilih mengonsumsi ekstrak ikan gabus, ia mengatakan dosis sekitar 500 miligram per hari sudah cukup. Sementara itu, untuk membantu proses penyembuhan luka setelah operasi caesar, konsumsi ikan gabus segar sekitar 500 gram per hari dapat menjadi pilihan.

Meski demikian, Prof Ahmad mengingatkan bahwa ikan gabus bukan satu-satunya faktor yang menentukan cepat atau lambatnya penyembuhan luka.

Konsumsi ikan gabus sebaiknya menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang yang kaya protein, vitamin, dan mineral, serta diimbangi dengan istirahat yang cukup dan mengikuti anjuran tenaga kesehatan selama masa pemulihan.