Daftar Makanan Tinggi Purin yang Perlu Dihindari Penderita Asam Urat

Liputan6.com, Jakarta - Penderita asam urat perlu menjaga pola makan salah satunya dengan menghindari makanan tinggi purin. Makanan tersebut secara alami akan dipecah oleh tubuh menjadi asam urat sehingga jika dikonsumsi akan menaikkan kadar asam urat.

Dokter spesialis penyakit dalam Muhammad Pranandi mengungkapkan beberapa makanan yang tinggi purin diantaranya:

• Daging merah,
• Jeroan seperti hati dan otak, 
• Kacang-kacangan,
• Seafood seperti udang, lobster, dan sarden.
• Minuman manis seperti sirup fruktosa tinggi, minuman soda, jus kemasan, sirup jagung.
• Alkohol seperti bir dan wine.

Nandi mengingatkan bahwa makanan serta minuman di atas sebaiknya dihindari bagi Anda dengan asam urat tinggi. Seseorang disebut memiliki asam urat tinggi ketika wanita memiliki kadar asam urat di atas normal yakni 1,5 - 6,0 mg/dL serta pria 2,5--7,0 mg/dL.

Selain dari makanan, tubuh manusia juga memiliki kemampuan untuk memproduksi asam urat. Oleh karena itu, proses metabolisme tubuh masing-masing individu berperan penting dalam mengolah purin.

Jika seseorang memiliki metabolisme yang baik, kata Nandi, maka tubuhnya dapat mengolah purin dengan efektif, sehingga tidak terjadi penumpukan asam urat. Hal ini menunjukkan bahwa kesehatan metabolisme sangat berpengaruh terhadap kadar asam urat dalam tubuh.

Nandi mengatakan kadar asam urat yang berlebihan bakal menumpuk di antara sendi-sendi, terutama pada sendi-sendi kecil di ujung kaki dan tangan. Hal ini sering kali membuat pasien datang ke dokter dengan keluhan nyeri di area tersebut.

"Gejala khasnya itu pasien ngeluh nyeri di ujung kaki, di jempol. Sering banget ketemu (diagnosis penyakit) asam urat di situ," tambah Nandi dalam wawancara eksklusif bersama RSPI yang diikuti Health Liputan6.com secara daring beberapa waktu lalu.

Selain itu, kadar asam urat yang tinggi juga dapat mengendap di ginjal dan membentuk batu ginjal.

"Pada orang dengan metabolisme bagus, pengeluaran purin itu keluarnya dari ginjal, kalau menumpuk di ginjal maka akan mengkristal di sana," katanya.

Oleh karena itu, menjaga kadar asam urat dalam batas normal sangatlah penting untuk mencegah terjadinya masalah kesehatan yang lebih serius, seperti batu ginjal dan gangguan sendi.